L’AZIENDA
La famiglia Capanna ha iniziato a produrre prosciutti nel lontano 1930, seguendo l’antica tradizione del territorio parmense, patria del Prosciutto di Parma.
Nel corso degli anni la famiglia ha lavorato con passione e dedizione rispettando le tradizioni locali e i valori del territorio, per ottenere la massima qualità del prosciutto.
IL PROSCIUTTO CAPANNA
Coscia di suino e sale marino, unito a tempo, territorio, passione e tradizione, questi sono gli ingredienti che caratterizzano la ricetta del prosciutto Capanna.
LE NOSTRE CANTINE
La nostra passione si esprime nella cura e nell’attenzione che dedichiamo a tutte le fasi di produzione fino alla stagionatura che avviene in cantine naturalmente esposte al vento cosiddetto marino che consente la corretta asciugatura e dolcezza del prosciutto.
INNOVAZIONE
Innovare rispettando e conservando la tradizione, questa è la nostra visione per produrre il prosciutto.
